Mercoledì 18 ottobre 2017 parte il tirocinio di Fabio Zaccaria presso l’Ostuni Palace Hotel di Ostuni (BR), che durerà 6 mesi. Le mansioni di Fabio, impegnato per 20 ore settimanali, riguarderanno la sala colazione e il bar annesso all’albergo.
Il suo inserimento e la sua esperienza formativa sono stati attivati grazie al progetto “Lavoratori a 6 stelle” e sono stati seguiti  – e continueranno a svolgersi – con il supporto dell’AIPD di Brindisi.